Global Rise TV (Karawang)-Berbagai jenis ikan bisa dijadikan untuk membuat lauk. Pengolahan ikan memang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya ialah Baby Fish Crispy. Dengan mengolah Baby Fish Crispy tentu akan makin menarik dengan cita rasa asin yang sederhana.
Kerenyahan, kenikmatan dan gurihnya ikan banyak disukai oleh berbagai kalangan baik anak kecil hingga orang dewasa. Selain memiliki rasa yang enak, gurih dan nikmat, Baby Fish Crispy ini juga mengandung nutrisi dan gizi. Baby Fish Crispy cocok dinikmati dengan saus sambal maupun cocolan mayonnaise rasa original dan balado. Baby Fish Crispy juga bisa dijadikan sebagai cemilan dengan keluarga. Selain itu, olahan Baby Fish Crispy yang memiliki banyak penggemar ini juga memiliki peluang usaha yang bagus.
Peluang ini ditangkap oleh beberapa orang pelaku UMKM yang salah satunya adalah NURDIANSYAH warga Dusun Pasirputih, Kecamatan Cilamaya Kulon, Kabupaten Karawang, yang juga mengolah ikan menjadi Baby Fish Crispy. Ikan goreng crispy olahan Nurdiansyah ini diberi nama Baby Fish Crispy Nurdiansyah gurih dan nikmat. Sebagai bahannya adalah Baby Fish, Tepung Beras, Tepung Tapioka, Rempah dan Garam.
Sehingga hasil olahan Baby Fish Crispy ini renyah dan gurih. Harganyapun cukup terjangkau, yakni dengan berat bersih/netto 50 gram dengan harga eceran Rp. 6.000 dan di produksi oleh Kelompok Usaha Bunga Anggrek Dusun Pasirputih, Desa Sukajaya, Kecamatan Cilamaya Kulon, Kabupaten Karawang.
Laporan:Jaya Wijayanto
